Comer & Beber 2023: os melhores endereços de comidinhas de São Paulo
Onde comprar o chocolate vencedor, o sorvete número 1, o hambúrguer campeão e outras guloseimas deliciosas
![Três fotos verticais unidas por linha fina branca. À esquerda, xícara de café rosa recebendo café coado de jarra de vidro. Ao centro pão de fermentação natural cortado sobre papel craft. À direita, tortinhas cobertas por frutas vermelhas atrás de frutas vermelhas em tampo branco de cozinha industrial.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Novo-Projeto-2023-09-26T190322.777.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Foi uma verdadeira — e deliciosa — maratona percorrer todos os cantos da cidade para visitar quase duas centenas de estabelecimentos. E, destes, selecionar os melhores, entre cafés, docerias, sorveterias, lanchonetes e padarias.
As oito categorias premiadas neste ano também estão recheadas de surpresas. O título de número 1 em doceria vai para uma casa dedicada somente às sobremesas sem glúten — e como elas são boas. Neste ano, há a estreia de duas categorias: chef expresso e refeições rápidas.
Mais do que reconhecer os cozinheiros que liberam pratos com agilidade, exaltam-se a técnica e a criatividade destes profissionais que fazem de uma cozinha que poderia ser apenas trivial uma alegria para o cotidiano. Em refeições rápidas, o reconhecimento vai para estabelecimentos fast, não food, mas good.
Que você, leitor, se delicie com os textos tanto quanto foi um prazer produzí-los. Bom apetite!
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Café
![COMER & BEBER 2023 – Um Coffee Co. Café coado sendo despejado em uma xícara branca sobre uma mesa de madeira.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Um-Coffe-Co.-coado-014.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
1º – Um Coffee Co.
2º – Pato Rei
3º – Coffee Lab
Chocolate
![COMER & BEBER 2023 – Mission Chocolate Barras de chocolate de cores diferentes empilhadas.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Mission-Chocolate-Flor-de-Cacau-chocolate-branco-com-mel-de-cacau-e-framboesa-60-gramas-Romeu-e-Julieta-e-Doce-de-Leite-com-Flor-de-Sal-021.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
1º – Mission Chocolate
2º – Chocolat du Jour
3º – Priscyla França Chocolates
Doceria
![COMER & BEBER 2023 – Amay Patisserie Sobre uma mesa branca tem tortinhas com frutas em cima. Ao fundo, uma pessoa de avental branco coloca uma uva sobre uma tortinha.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Amay-Patisserie-Charlotte-de-frutas-sem-glu%CC%81ten-050.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
1º – Amay Patisserie
2º – Crime Pastry Shop
3º – Vivianne Wakuda Pâtisserie
Hambúrguer
![COMER & BEBER 2023 – Z Deli Sandwiches Hambúrguer cortado no meio mostra as camadas de pão, carne, molho e cebola.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Z-Deli-Sandwiches-jalapen%CC%83o-011.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
1º – Z Deli Sandwiches
2º – Holy Burger
3º – Cow Me Burger
Padaria
![COMER & BEBER 2023 – Iza Padaria Artesanal Sobre uma mesa de madeira, um pão com casca dourada e cortado em fatias.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Iza-Padaria-Artesanal-Pa%CC%83o-de-figo-com-nozes-033.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
1º – Iza Padaria Artesanal
2º – Zestzing Padaria Artesanal
3º – A Padeira
Refeições Rápidas
![COMER & BEBER 2023 – Marcha e Sai Em uma mesa branca, duas cumbucas: a da frente com espetinhos de camarão e abobrinha, a do fundo com um purê amarelo.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Marcha-e-Sai-espetinho-de-camara%CC%83o-com-abobrinha-e-cebola-roxa-acompanha-arroz-com-cu%CC%81rcuma-vinho-branco-e-tomate-cereja-009.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
1 º – Marcha e Sai
2º – Cuscuz da Irina
3º – Mapu Baos e Comidinhas
Sorvete
![COMER & BEBER 2023 – Pine Co. Em fundo cinza, casquinhas e colheres com sorvetes rosa e verde.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Pine-Co-Lima%CC%83o-siciliano-com-crumble-de-ame%CC%82ndoas-e-chocolate-branco-e-Morango-com-lima%CC%83o-e-Matcha%CC%81-031.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
1º – Pine Co.
2º – Frida & Mina
3º – San Lorenzo Gelateria
Chef expresso
![COMER & BEBER 2023 – Marcha e Sai Tatiana Szeles Mulher com avental verde com as mãos na cintura sorri para a foto. Ela está dentro de uma cozinha.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Marcha-e-Sai-Tatiana-Szeles-033.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
1º – Tatiane Szeles (Marcha e Sai)
2º – Irina Cordeiro (Cuscuz da Irina)
3º – Caio Yokota e Victor Valadão (Mapu Baos e Comidinhas)
![Jalapeño: hambúrguer do Z Deli Sandwiches Jalapeño: hambúrguer do Z Deli Sandwiches](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Z-Deli-Sandwiches-jalapeño-011.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=918&w=636)
![Sabores em revezamento: na Pine Co. Sabores em revezamento: na Pine Co.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Pine-Co-Limão-siciliano-com-crumble-de-amêndoas-e-chocolate-branco-e-Morango-com-limão-e-Matchá-031.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=918&w=636)
![Espetinho de camarão com abobrinha: pedida do Marcha e Sai Espetinho de camarão com abobrinha: pedida do Marcha e Sai](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Marcha-e-Sai-espetinho-de-camarão-com-abobrinha-e-cebola-roxa-acompanha-arroz-com-cúrcuma-vinho-branco-e-tomate-cereja-009.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=918&w=636)
![Iza Padaria Artesanal: pão de figo com nozes Iza Padaria Artesanal: pão de figo com nozes](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Iza-Padaria-Artesanal-Pão-de-figo-com-nozes-033.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=918&w=636)
![Versões em barra: da Mission Chocolate Versões em barra: da Mission Chocolate](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Mission-Chocolate-Flor-de-Cacau-chocolate-branco-com-mel-de-cacau-e-framboesa-60-gramas-Romeu-e-Julieta-e-Doce-de-Leite-com-Flor-de-Sal-021.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=918&w=636)
![Coado: do Um Coffee Co. Coado: do Um Coffee Co.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/09/Um-Coffe-Co.-coado-014.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=918&w=636)
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Publicado em VEJA São Paulo de 29 de setembro de 2023, edição nº 2861.
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