O chope amarelinho (ou pilsen) tem ganhado cada vez mais novos companheiros em bares paulistanos. Em algumas casas, sobretudo as que produzem a própria bebida, ao menos cinco variações podem ser provadas.
+ Conheça os mehores bares da cidade
Para os indecisos, esses endereços montam degustações com “amostras” de bebidas. Os preços podem chegar a até R$ 30,00. Veja abaixo cinco delas.
+ Lugares para comer boas feijoadas na cumbuca
Cervejaria Nacional: instalado em Pinheiros, este bar-fábrica produz cinco tipos de chope. O sampler com todos eles (R$ 32,00) traz cinco copinhos de 120 mililitros, dispostos sobre uma tábua. A bebida aparece nas versões trigo, pilsen, india pale ale, brown ale e stout.
Jet Lag: apesar de não fabricar as próprias fermentadas, o pub decorado com peças de avião serve “kits” com amostras dos títulos vendidos. A chamada draught beer tasting aparece em duas opções. Quem pedir o gate 1 (R$ 29,50) irá provar Heineken, Honey Dew, London Pride e Guinness. Já o gate 2 (mesmo preço) traz, além da Heineken, as marcas Erdinger, Old Speckled Hen e La Trappe. Cada marca vem em porção de 120 mililitros.
Karavelle: além de oferecer as cervejas engarrafadas da marca, fabricadas em Indaiatuba (SP), o endereço produz ali mesmo as seis opções fixas de chope. Se quiser saber as diferenças dos sabores das bebidas, peça a minidegustação (R$ 30,00), que traz todas as versões em copos de 80 mililitros. Entre elas, a dourada keller (pilsen) e a avermelhada india pale ale. A unidade da Rua Amauri não faz as bebidas, mas as serve por ali.
Les 3 Brasseurs: o nome pomposo, que significa “os três cervejeiros”, é explicado pela origem francesa da casa, nascida em Lille. A produção tem quatro cervejas fixas, levinhas e de baixo amargor. Há três loiras: a pilsen, a de trigo e a pale ale itaim. Completa a lista a ruiva ambrée. Elas podem ser pedidas como degustação (ou palette) com copinhos de 150 mililitros (R$ 21,00).
Mundo Cervejeiro: montada em Moema, a nova casa serve como sede da cervejaria TRIA e produz os próprios chopes. A chamada volta ao mundo é uma prova que oferece as cinco receitas do lugar em porções de 150 mililitros cada uma. São elas: blond ale, india pale ale, trigo, porter e brown ale. Os suportes dos copos, ou bolachas, identificam os estilos. Custa R$ 21,00.
