Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Chef Marco Sena deixa o espanhol Me Vá para abrir o boteco Tantin, em Pinheiros

Gustavo Prado, com passagem pela extinta Bodega La Barra, é o novo titular da casa ibérica

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6 Maio 2022, 06h00
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  • Montagem com dois retratos: à esquerda, o chef Marco Aurélio Sena e, na foto à direita, o chef Gustavo Prado
    Marco Aurélio Sena e Gustavo Prado: o antigo chef e seu substituto (Clayton Vieira/Raul da Mota/Veja SP)

    Lotado desde a inauguração na agitada Rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, o espanhol Me Vá tinha na cozinha o chef Marco Aurélio Sena, que deixou a casa. “Ter um negócio pra chamar de meu é algo que sempre esteve nos meus planos”, exclama.

    Ele está trocando o menu ibérico preparado com traços de requinte pela botecagem no Tantin, também em Pinheiros e com abertura prevista para a segunda semana de julho. “Será um bar com comida brasileira, nos moldes de antigamente. Os drinques também serão sem muita frescura, com bastante cachaça”, antecipa.

    Como foi uma saída tranquila, o Me Vá já tem novo titular. É Gustavo Prado, que teve passagens pela extinta Bodega La Barra e pelo Sancho Bar Y Tapas.

    Me Vá. Rua Ferreira de Araújo, 285, Pinheiros, tel. 3816-0588.
    Tem acessibilidade.
    Tantin. Rua dos Pinheiros, 987, Pinheiros.

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