Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Erick Jacquin muda nome do Président, seu restaurante mais premiado

Entenda por que o endereço dos Jardins agora exibe Les Présidents na fachada

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 17 Maio 2024, 06h00 | Atualizado em 20 Maio 2024, 11h23

Chef branco de dólmã e braços cruzados sentado em poltrona em frente a salão de restaurante com paredes vermelhas cheias de quadros.

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Premiado três vezes por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER como o melhor representante francês, o Président não é o mesmo. Quem passa pela Rua da Consolação, nos Jardins, em frente ao restaurante deve ter notado que a fachada estampa o nome Les Présidents.

Há mais de três anos, a multinacional de laticínios Lactalis travava uma batalha com o cozinheiro pelo uso do nome, que batiza a mais famosa linha de queijos e manteiga. “São donos mundiais da marca Président. Embora seja uma empresa da França, tinham um advogado internacional e o processo era em inglês”, revela Jacquin. “Se eles agora estão felizes (os representantes da Lactalis), também estamos”, ironiza o chef, obrigado a fazer a troca em 20 de dezembro.

No mais, a expansão da marca Jacquin vai muito bem. Ele e o sócio Orlando Leone acabam de abrir uma filial do bistrô Ça-Va no Itaim Bibi e o Pétit Ça-Va em Mogi das Cruzes.

O cozinheiro também vai estrear na Band a décima primeira temporada de MasterChef Brasil em 28 de maio.