Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Comer & Beber 2021: o melhor da gastronomia de São Paulo

Confira os campeões em 35 categorias entre restaurantes, bares e comidinhas

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO , Gabriela Del'Moro, Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 15h44 - Publicado em 21 out 2021, 21h51
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  • Na 25ª edição de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER foram premiadas 35 categorias, entre estabelecimentos e personalidades, nas seções de restaurantes, bares, comidinhas e bom e barato.

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    Os nomes foram conhecidos em uma cerimônia que aconteceu na noite desta quinta (21) no Farol Santander, conduzida pelo editor sênior Arnaldo Lorençato e pelo ator e apresentador João Vicente de Castro. Confira abaixo todos que ficaram no topo do pódio.

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    BOM E BARATO
    + Conheça os melhores endereços bons e baratos do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

    Três fotos verticais unidas por linhas finas brancas. À esquerda hambúrguer, ao centro drinque e, à direita, prato de peixe assado.
    (Ligia Skowronski/Veja SP)

    Restaurante
    Cuia Café

    Bar
    Espaço 13

    Comidinhas
    Pão com Carne

     

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    RESTAURANTES
    + Conheça os melhores restaurantes do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

    Três imagens unidas por linhas finas brancas. À esquerda sashimi de atum sobre brioche, torre de quibe com cebola frita por cima e tiramisu com cerâmica.
    (Ligia Skowronski/Veja SP)

    Chef Revelação
    Bela Gil (Camélia Òdòdó)

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    Chef do Ano
    Marco Renzetti (Fame)

    Árabe
    Shahiya

    Brasileiro
    A Baianeira (Masp)

    Carne
    Rubaiyat

    Cozinha de autor
    Maní

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    Francês
    Président

    Italiano
    Fame

    Trattoria
    Lido Amici di Amici

    Japonês
    Ryo

    Pizzaria
    A Pizza da Mooca

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    Variado
    Chez Claude

    Estreia do Ano
    Kazuo

    Restauratrice do ano
    Renata Vanzetto (Grupo Eme)

    Personalidade gastronômica
    José Alencar de Souza (Santo Colomba)

    Causa social
    Padre Júlio Lancellotti

     

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    + VOTO DO LEITOR: saiba quem foram os favoritos do público em 2021

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    BARES
    + Conheça os melhores bares do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

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    Três imagens unidas por linha fina branca. À esquerda, chope claro
    (Ligia Skowronski/Veja SP)

    Bartender do ano
    Gabriel Santana (Santana Bar)

    Cozinha
    A Casa do Porco Bar

    Petisco
    Bomba de la Barceloneta (Huevos de Oro)

    Boteco
    Esquina do Souza

    Bar de chope
    Cervejaria Dogma

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    Bar de drinques
    Santana Bar

    Bar de vinhos
    Bardega

    Ambiente arejado
    Cervejaria Tarantino

     

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    COMIDINHAS
    + Conheça os melhores endereços de comidinhas do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

    Três imagens verticais unidas por linhas finas brancas. À esquerda duas casquinhas de sorvete em suporte de madeira, ao centro xícara de café com espuma e, à direita, hambúrguer com zoom em prato de louça branca.
    (Ligia Skowronski/Veja SP)

    Café
    Um Coffee Co.

    Chocolate
    Chocolat du Jour

    Doceria
    Crime Pastry Shop

    Hambúrguer
    Z Deli Sandwiches

    Padaria
    Zestzing Padaria Artesanal

    Sanduíche
    Zoe Sandwich Shop

    Sorvete
    Frida & Mina

    Confeiteiro do ano
    Rafael Protti (Crime Pastry Shop)

    + Conheça os novos clássicos da cidade eleitos pelo leitor para o guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

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    + Fettuccine alfredo como se faz em Roma

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