“Comer & Beber” 2013: salgados
Confira a seleção dos melhores endereços dessa categoria
Por Helena Galante e Sophia Braun 18 out 2013, 02h00 | Atualizado em 16 Maio 2024, 17h02
O guia “Comer & Beber” 2013 apresenta 300 endereços de comidinhas. Abaixo, a seleção de endereços que vendem bons salgados:
+ Tudo sobre o “Comer & Beber” 2013
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Ao fazer pratos típicos de outra cultura num país diferente, um dos maiores desafios é dosar quanto vale adaptar as receitas e quanto se ater às tradições. Para as sócias e irmãs Márcia, Maria Angela e Rosa Abbud, essa difícil questão parece se resolver sem grandes dramas de consciência. Elas fazem, por exemplo, uma esfiha […]
( / Art Esfiha)
A lanchonete do Bom Retiro: no mesmo lugar desde a fundação em 1975 Mario Rodrigues/Veja SP
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A lanchonete do Bom Retiro: no mesmo lugar desde a fundação em 1975 (Mario Rodrigues / Casa Búlgara)
delasduas Ana Ottoni
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delasduas (Ana Ottoni / Delasduas)
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Assim como Buenos Aires recebe turistas de todos os lugares do mundo. Casa especializada no salgado típico da Argentina. ( / Empanadas Caminito)
Alguns itens do Lá da Venda Bruno Geraldi/Veja SP
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Alguns itens do Lá da Venda (Bruno Geraldi / Lá da Venda – Vila Madalena)
LaTutti Lasagneria Mario Rodrigues
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LaTutti Lasagneria (Mario Rodrigues / LaTutti Lasagneria (mudou de nome para LaTutti Italianino))
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É incrível pensar que num espaço tão pequeno sejam vendidos 1 000 pães de queijo (R$ 5,00) por dia. Os quitutes repousam em uma cesta em cima do balcão, cobertos por uma toalha. Mas não por muito tempo: o movimento é tão intenso que nem chegam a esfriar. Antes de partir para o atendimento, o […]
( / Pão de Queijo Haddock Lobo)
Pizza de shimeji com couve, do Pedaço da Pizza Rodrigo Sodré
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Pizza de shimeji com couve, do Pedaço da Pizza (Rodrigo Sodré / O Pedaço da Pizza – Jardins)
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Ocupa um minúsculo salão no complexo de cinemas Kinoplex. Antes da sessão, acomode-se em uma das mesinhas para fazer um lanche rápido. As fatias de pizza assadas na hora podem ganhar dezoito coberturas. Uma das prediletas da clientela combina tomates fresco e seco mais mussarela (R$ 12,50). Outras sugestões são peperoni (R$ 12,50), cogumelo-de-paris (R$ […]
( / Pedaço por Pedaço)
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Se for seu dia de sorte, será surpreendido por funcionários rodando pelo modesto salão com bandejas repletas de salgados recém-saídos do forno. Caso passe por lá alguns minutos antes ou depois, encontrará os quitutes árabes dentro de uma estufa, o que faz com que fiquem menos fresquinhos. Há esfiha fechada de coalhada (R$ 5,30), verdura […]
( / Raful – Cerqueira César)
Rancho da Empada - Moema Divulgação
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Rancho da Empada - Moema (Divulgação / Rancho da Empada – Moema)
Temakeria e Cia Divulgação/Temakeria e Cia
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Temakeria e Cia (Divulgação/Temakeria e Cia / Temakeria e Cia – Jardins)
Temakeria Paulista Sergio Kobashigawa
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Temakeria Paulista (Sergio Kobashigawa / Temakeria Paulista)
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Não seria exagero dizer que tudo nesta loja lembra uma vendinha de cidade do interior. Atrás do balcão, a mineira Maria José Cunha Rosa, responsável pelos quitutes, e seu filho, Caue Rosa, cumprimentam a clientela já habitué do pedaço. De jeitão bem caseiro, as tortas, salgadíssimas no preço e deliciosas no sabor, surgem em dois […]
( / Torta Maria)
Torta no Quintal: cogumelos com cream cheese e salada Ricardo d’Angelo/Veja SP
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Torta no Quintal: cogumelos com cream
cheese e salada (Ricardo d’Angelo / Torta no Quintal)
