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O Tijolo Bar pausou as atividades por conta das dificuldades financeiras causadas pela pandemia. Cravado na fronteira da Vila Madalena com Pinheiros, o boteco ocupa uma esquina na Rua Horácio Lane, a mesma do Ó do Borogodó, outro bar que também luta para se manter vivo.
A dupla de sócios, Ive Rebelo e Thaís Cavalcante, gravou um vídeo explicando a decisão de fechar o estabelecimento. “Vamos fazer uma pausa no Tijolo por tempo indeterminado”, disse Ive. “Somente com delivery, não estamos conseguindo dar conta de ter a renda necessária para manter as portas abertas.”
Quando a pandemia foi decretada, no ano passado, o bar estava no meio da obra para abrir. Entre desistir ou seguir com o novo negócio, os sócios se encheram de coragem e resistiram. Em abril de 2020, o simpático botequim ficou pronto. A princípio, só com delivery. O salão foi aberto em julho, com a permissão do governo para o comércio operar.
Ive, que é chef, preparava saborosos pratos e petiscos de preços razoáveis, como o pão de queijo feito de provolone e queijo da serra da Canastra com tomate assado e picles de cebola-roxa. Também servia um bolinho de feijão com pimenta-biquinho em conserva, dos bons.
Para tentar salvar o bar, a dupla decidiu apostar em um item beeem pop, o smash burger, aquele hambúrguer fininho prensado na chapa. Foi montada uma lanchonete temporária para o delivery, a Obra Burguer. Do espaço do bar, são enviados sanduíches como x-burger (18 reais), que ganha versões mais incrementadas, como o x-bacon (24 reais). Também tem opção vegana, feita de cogumelo, por 24 reais.
“Para tentar deixar a operação um pouco mais enxuta e aumentar o volume de pedidos no fim de semana, tivemos a ideia do Obra Burguer, que é mais apelativo no mercado de delivery”, explica Ive. Apesar de toda a bravura para enfrentar o momento adverso com o Tijolo, não deu. Bola pra frente.
Obra Burguer
Quinta a sexta das 16h às 22h; sábado 12h/22h; domingo 12h/20h. Delivery: iFood. Instagram: @obraburguer.
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