Imagem Blog

Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Continua após publicidade

Onde comer picanha grelhada em São Paulo

O corte foi considerado o “segundo melhor prato do mundo” pelo site TasteAtlas

Por Redação VEJA São Paulo Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 10 jan 2023, 14h37 - Publicado em 6 jan 2023, 06h00
Fatias de picanha com marcas de grelha sobre tábua
Rodeio: picanha deu fama à casa (Herique Peron/Divulgação)
Continua após publicidade

Listamos alguns endereços para saborear o corte de carne queridinho no Brasil que foi bem cotado no ranking Best Dishes of the World in 2022 do TasteAtlas.

Barbacoa. O endereço é decorado com muitos detalhes de madeira. Entre as opções de cortes do rodízio (R$ 198,40), encontra-se a picanha, fatiada na frente do freguês. Rua Doutor Renato Paes de Barros, 65, Itaim Bibi, telefone 3168-5522. Tem acessibilidade. barbacoa.com.br. $$$

Corrientes 348. A casa de carnes à argentina do empresário Jair Coser serve a pedida em dois tamanhos: 600 gramas, por R$ 198,00, e 300 gramas, a R$ 160,00. Rua Doutor Mário Ferraz, 32, Jardim Paulistano, telefone 3032-6348. Tem acessibilidade. Mais dois endereços. corrientes348.com.br. $$$

+ Vinho chianti com garrafa envolta em palha é lançada pela rede Bráz

NB Steak. Em qualquer um dos quatro endereços da rede de rodízios (R$ 210,00 por pessoa), a picanha está incluída. Antes dela, prove uma das entradas, como o croquete de brisket. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 140, Pinheiros, telefone 3031-1204. Tem acessibilidade. Mais três endereços. nbsteak.com.br. $$$

Continua após a publicidade

Osso. A picanha grelhada (R$ 150,00) é uma das opções da filial paulista desse restaurante famoso em Lima, no Peru. Legumes tostados (R$ 35,00) e arroz de tutano (R$ 45,00) estão entre os acompanhamentos. Rua Bandeira Paulista, 520, Itaim Bibi, telefone 3167-3816. → @ossosaopaulo. $$$

Rodeio. Tradicional na cidade, o endereço se celebrizou pela picanha fatiada (R$ 268,00, 300 gramas; R$ 418,00, 600 gramas), longe de ser barata. Rua Haddock Lobo, 1498, Jardim Paulista, telefone 3474-1333. Tem acessibilidade; Shopping Iguatemi, telefone 2348-1111. Tem acessibilidade. rodeiosp.com.br. $$$$

Pessoa vestida de garçom segurando espeto de picanha e faca par cortar fatia
Picanha do Barbacoa: parte do rodízio (Ricardo de Vicq/Divulgação)
Continua após a publicidade

Rubaiyat. Uma das melhores churrascarias da cidade, serve a pedida em diferentes versões, acompanhadas de batata suflê. A picanha summus (R$ 185,00) é tirada da ponta da peça. A tirita (R$ 157,00), da lateral da carne. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2954, Itaim Bibi, telefone 3165-8888. Tem acessibilidade. gruporubaiyat.com.br. $$$$

Varanda. Após o couvert, que traz opções como pão de queijo com patê de gorgonzola e manjubinha marinada (R$ 38,00), esse finalista na categoria carnes do COMER & BEBER pode servir o coração de picanha (R$ 198,00) ou a picanha clássica fatiada (R$ 321,00, para duas pessoas). Rua Prudente Correia, 432, Jardim Paulistano, telefone 3039-6500. Tem acessibilidade. Mais dois endereços. varandagrill.com.br. $$$

Publicado em VEJA São Paulo de 11 de janeiro de 2023, edição nº 2823

Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:

Facebook: Arnaldo Lorençato

Instagram: @alorencato

Continua após a publicidade

Twitter: @alorencato

Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br

Caderno de receitas: + Fettuccine alfredo como se faz em Roma

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Semana Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de 35,60/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.