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O novo visual do salão: pronto para reabrir depois de uma pequena reforma (Foto: divulgação)
Depois de uma pequena reforma que se estendeu do fim de julho até agora, o Nonno Ruggero voltou a funcionar. Sem alarde, o restaurante reabriu no dia 10. Instalado no primeiro andar do Hotel Fasano, continua a atrair uma legião de fãs da culinária de grife a preços um pouco mais em conta.
Conversei com Rogério Fasano. O empresário conta que as mudanças, feitas sob a orientação do arquiteto Isay Weinfeld, foram sutis, como a troca dos papéis de parede. Quanto ao cardápio que pode ser conferido abaixo, traz receitas preparadas a partir de agora sob a orientação direta de Luca Gozzani. O chef italiano é o novo titular do refinado Fasano, localizado no térreo, desde a saída de Salvatore Loi, em junho.
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O Nonno Ruggero correu o risco de desaparecer para que seu espaço fosse ocupado por quatro suítes. Mas o restaurateur decidiu atender os pedidos de clientes que, de brincadeira, ameaçavam fazer um até um abaixo-assinado pela permanência do espaço para refeições.
Novamente, é possível ocupar um dos lugares na charmosa e disputada varanda para tomar o café da manhã ou provar as refinadas receitas italianas no almoço e no jantar.
A charmosa varanda: lugares disputados (Foto: divulgação)
Conheça o cardápio do Nonno Ruggero:
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