Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Como será o restaurante Mi Piace, irmão do Moma, em Pinheiros
Inicialmente, a nova casa, que deveria se chamar Seconda Mamma, teve as obras paralisadas por causa da pandemia
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2 out 2020, 01h57 | Atualizado em 20 jan 2022, 14h08
Um dos restaurantes de maior sucesso da capital, o Moma — Modern Mamma Osteria, no Itaim Bibi, vai ganhar uma “filial” em Pinheiros, como noticiei em primeira mão no podcast Cozinha do Lorençato, em dezembro do ano passado.
Inicialmente, a nova casa, que deveria se chamar Seconda Mamma, teve as obras paralisadas por causa da pandemia. Localizada no número 342 da Rua Ferreira de Araújo, ganhou outro nome, Mi Piace, e só deve ficar pronta no início de 2021. O projeto (croqui em 3D), do arquiteto Otavio de Sanctis, foi revisto para se adaptar aos novos tempos e terá teto retrátil em uma das laterais.
Responsáveis pelo menu, Paulo Barros e Salvatore Loi estão testando as receitas. a dupla antecipa que já tem dois pratos, um enroladinho de abobrinha recheado de pão ralado, gremolata e mussarela defumada para petiscar e o filé-mignon recheado de espinafre e mussarela.
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