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Não exatamente por temporada, mas de tempos em tempos, a trattoria Bosco ganha novidades no menu. São recém-chegados dois pratos criados pela chef Natália Ebone e feitos sob olhar atento de Salete Ebone, fundadora da casa montada no ponto que foi do Buttina.
Provei a sequinha e caprichada costeleta de porco à milanesa na companhia de cebola na brasa, rúcula selvagem ao molho de ovo emulsionado, mostarda, leite e temperos (R$ 72,00).
Ainda melhor do que essa sugestão é o polvo cozido de textura impecável servido junto de um delicioso arroz negro e tomate assado (R$ 98,00). Outra ampliação de itens se deu na carta de vinhos, com onze novos rótulos.
Bosco
Rua João Moura, 976, Pinheiros, telefone 93422-9554
@bosco.restaurante
Publicado em VEJA São Paulo de 29 de março de 2023, edição nº 2834
