À frente de seis endereços na cidade, a exemplo do Bar Brahma, no centro, O Torcedor, no Pacaembu, e Manotango, em Moema, o grupo Fábrica de Bares abocanhou uma segunda casa na agitadíssima Rua Aspicuelta, na Vila Madalena. Agora, além do José Menino, comanda também o Companhia da Cerveja, inaugurado há quase dois meses no mesmo ponto onde funcionava o Anhanguera. Como o nome revela, o foco recai sobre loiras, morenas e ruivas, lembradas nos cartazes da decoração, nas garrafas e nas amostras de malte e lúpulo. O problema: por ter objetos confeccionados por um patrocinador, no caso a AmBev, o lugar parece temático da empresa. Ainda assim, merece atenção pelo tratamento dado às cervejas. Nos fundos, uma supergeladeira de dez portas e com capacidade para refrigerar 2.000 garrafas garante a temperatura. Outro ponto positivo são os copos, que chegam à mesa resfriados e junto de baldes de gelo.
+ Como harmonizar cerveja com comida de boteco
+ Dez lugares para beber cerveja
+ Sommeliers de cerveja surgem com a multiplicação de rótulos
Entre as marcas disponíveis, encontram-se as nacionais Bohemia Weiss e Confraria (R$ 6,00 cada uma), Original e Serramalte (R$ 6,50 cada uma) mais alguns rótulos importados. Compõem a seleção estrangeira, a argentina Quilmes (R$ 14,90), a uruguaia Norteña (mesmo preço), a alemã de trigo Franziskaner (R$ 14,00) e a saborosa belga Leffe Blond (R$ 9,00), do estilo abadia.
+ 15 bares para ver Palmeiras x Corinthians ou Santos x São Paulo
+ Xaveco Virtual: nossa ferramenta de paquera no Twitter
O cuidado com as bebidas, porém, não se repete nas sugestões vindas da cozinha. Na porção mista de pastéis (R$ 21,00, seis unidades), salvou-se apenas o de rabada desfiada — os demais tinham pouquíssimo recheio. Outra opção, as empanadas de carne (R$ 23,00, seis unidades) vieram um tanto massudas. O cardápio oferece três menus degustação (R$ 39,00 a R$ 79,00, para dois), nos quais as cervejas são harmonizadas com petiscos e pratos. Em dias de jogos de futebol, cinco TVs fazem a alegria dos torcedores. Aviso: de quinta a domingo, rola música ao vivo (MPB, pop rock e samba).
BEBIDAS ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪ | COZINHA ✪✪
