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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha desde 2014. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
Comer & Beber 2020/2021 – Bares – Boteco – Moela

Segunda animada: Moela completa quatro anos com festa

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A celebração, na matriz em Santa Cecília, tem a presença de onze chefs e três bartenders
Martina Tapas & Tragos

Novo Martina Tapas & Tragos aposta em petiscos para partilhar

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Endereço entra para a pequena coleção de bares na Rua Vupabussu em Pinheiros
Clementina

Clementina tem seleção com mais de sessenta vinhos naturais

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O bar fica em um pequeno porão aberto em Pinheiros e serve rótulos de diversos estilos
Bagaceira

Boteco Bagaceira faz mudanças no visual

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O bar perdeu o balcão que ocupava o salão e aumentou a capacidade
Confeitaria Marilia Zylbersztajn

Bolo de cenoura americano, escuro e com cream cheese, vira queridinho

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Diferente da versão ‘laranjinha’ brasileira, a receita gringa com sabor de especiarias não leva cobertura de chocolate e se espalha por confeitarias de SP
Bonita Café

Moderno, Bonita Café ocupa o térreo de edifício histórico no centro

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Montada em frente à Praça da República, a cafeteria seleciona bem os grãos que usa. Leia a crítica
Banqueta – drinque carandá

Banqueta leva drinques cheios de brasilidade também à Vila Madalena

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A carta de coquetéis que lançam mão de ingredientes como jambu, buriti e baru também é servida na matriz, em Moema. Leia a crítica
JW Marriott Hotel – Jardim

Com horta própria, JW Marriott usa ervas no prato, no copo e no spa

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O espaço verde na área externa do lobby produz parte dos insumos do restaurante Neto e do bar Caju
Trago Bar – miss banana 009.JPG

Dê uma chance aos drinques de banana (ao menos esses aqui)

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Coquetéis feitos com a fruta em versões nada enjoativas conquistam clientes de bares da cidade, como o Bar dos Arcos
Hirá Ramen Izakaya

Provamos os novos drinques de inspiração japonesa do Hirá Ramen Izakaya

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Os bar asiático da Vila Madalena teve a carta relançada pela bartender Michelly Rossi
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Bar Caso

Caso, com espírito jovem e sem rodeios, investe em coquetelaria em Pinheiros

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A casa fica num imóvel numa travessa da badalada Rua Ferreira de Araújo com mesas na varanda, no quintal e no salão, que tem ainda um balcão. Leia a crítica
Bar dos Arcos – ambiente

Bar dos Arcos lança projeto de intercâmbio com bartenders

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A primeira edição do Arcos Expedition recebe Lula Mascella, o bartender do ano pelo COMER & BEBER 2023, e Mauro Melo nesta quarta (31)
Laskarina Bouboulina

Laskarina Bouboulina, na Barra Funda, vai encerrar as atividades

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O bar-restaurante, que ajudou a transformar o bairro em um agito, opera só até o domingo (28)
Bar Bolla

La Tambouille ganhará um bar na pracinha da frente

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O chamado Bar Bolla deve ser inaugurado na segunda metade de fevereiro
Sororoca Bar

Conheça o Sororoca Bar, que tem atraído filas em Pinheiros com boas receitas de pescados

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O chef Thiago Castanho, de Belém (PA), se une a Gustavo Rodrigues e Marcelo Corrêa Bastos no bar-restaurante. Leia a crítica
Cordial – aniv SP

Encontro de bartenders, festa e show: qual é o seu rolê?

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Confira atrações para o pré-feriado ou para o aniversário de São Paulo e se divirta na cidade
Virado SP

Hotel San Raphael, no Centro, ganha misto de bar e restaurante Virado SP

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O espaço vai funcionar no lobby do tradicional estabelecimento do Largo do Arouche
bolinha de queijo – MeGusta Bar

Dia do Queijo: conheça petiscos de bar bem “queijudos”

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A cidade está repleta de gostosuras feitas com parmesão, emmental, meia cura...
Popeyes Cidade São Paulo

Rede de fast food distribui frango frito de graça em shopping

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Ação rola no domingo (21) em loja da Avenida Paulista. Saiba como conseguir o seu quitute
mortadela (1)

Bob’s se rende ao sanduíche de mortadela para aniversário de SP

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Clássico da gastronomia paulistana fica disponível até o dia 31 de janeiro
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Caledonia Whisky & Co.

Curte uísque? Bar recebe bartenders que preparam drinques com o destilado

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No Caledonia Whisky & Co, em Pinheiros, uma dupla escocesa faz misturas com Laphroaig nesta sexta (19)
cerveja adulterada

Cerveja adulterada: fábrica clandestina é fechada em SP

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No local, rótulos e tampas de cervejas famosas eram colocados em garrafas com o líquido de marcas mais baratas
Boteco Ouro Verde

Rancho Jeri muda de donos e passa a se chamar Boteco Ouro Verde

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Dos mesmos sócios da Cachaçaria Ouro Verde, também na Mooca, o bar vai implementar mudanças no ambiente e no cardápio
Guias de vinhos

Quer beber melhor em 2024? Guias de vinho ajudam na “tarefa”

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Conheça publicações sobre a bebida que chegaram recentemente ao mercado
Momokuri

Momokuri, em Pinheiros, é o bar japonês da dona do Arlete Bar e Mercearia

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A chef Monica Cury serve petiscos asiáticos como guioza, bao e lámen na nova casa
NoBar – fachada

NoBar ocupa espaço de antigo pé-sujo dos Jardins com petiscos de boteco e novidades

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O chef Gustavo Rozzino, do restaurante Tonton, estreia seu primeiro bar. Leia a crítica
Bardega

Bardega homenageia bairros da cidade em degustação de vinhos

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A prova, que rola no aniversário de SP, terá três rótulos que fazem referência a Mooca, Brás e Brooklin, servidos com comidinhas
Festival do Sake 2023_Crédito Síbaris (2).jpg

Festival do Sake promove aulas com especialistas e produtores japoneses

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As masterclasses são gratuitas, mas necessitam de inscrição prévia
Krozta – Pizza misso margherita

Conheça o Krøzta, bar com bons pratos que serve pizzas “não napolitanas”

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A casa, na região de Santa Cecília, pertence a Thiago Maeda e Thiago Pereira, dos vizinhos Koya88 e Bagaceira. Leia a crítica
Inés de Los Santos

Inés De Los Santos, do Cochinchina, de Buenos Aires, vai abrir bar em SP

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Veja como será o endereço que a bartender argentina monta com sócios brasileiros
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