Tudo sobre polenta | VEJA SÃO PAULO

Bares onde provar uma boa polenta cremosa

Por Veja São Paulo
Atualizado em 20 jan 2022, 09h19 - Publicado em 29 ago 2015, 00h00

Conheça os melhores quitutes da Festa de Nossa Senhora Achiropita

Por Marcus Oliveira
Atualizado em 1 jun 2017, 17h37 - Publicado em 1 ago 2013, 19h07

Galeto para três em salão pitoresco

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Delícia de Conta | 2 Maio 2013, 18h21

Pitoresco. Não há palavra melhor para definir o ambiente do Manequinho Butantan. Tem de tudo um pouco no salão: churrasqueira logo na entrada, vinis no teto, uma fonte em formato de menininho fazendo xixi (sim, uma cópia do Manneken Pis de Bruxelas), brinquedos antigos e por aí vai… Mesmo no almoço, o clima é misto de […]

O empresário Max Abdo estreia como chef de cozinha

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Blog do Lorençato | 1 set 2012, 11h14

Ex-sócio da Niasi e hoje membro do conselho da empresa de cosméticos, Max Abdo ingressou no mundo da gastronomia na década de 90. Ele abriu, em 1996, o charmoso restaurante Ficcus, nos Jardins. No ano seguinte, transformou o ponto no Max Botequim de Comidas, que funcinou até 2000. O ex-executivo paulistano, de 59 anos, prepara […]

Para fazer em casa: receitas da Virada Gastronômica

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Blog do Lorençato | 4 Maio 2012, 15h11

Convidei chefs de três restaurantes que participarão da Virada Cultural para apresentarem suas receitas. Assim, você poderá testá-las em casa. O francês Erick Jacquin, do premiado La Brasserie, ensina a fazer a clássica sopa de cebola numa versão descomplicada. Até quem nunca entrou na cozinha pode tentar sem medo. Dona do Lola Bistrot e do […]

Polenta cremosa com cogumelos crocantes

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Blog do Lorençato | 4 Maio 2012, 15h10

Receita da chef Daniela França Pinto, do Lola Bistrot (rende de 4 porções) + O Mercado: feira para gulosos da madrugada + Confira a receita da sopa de cebola do chef Erick Jacquin + Veja como se faz o arroz de carreteiro com pipoca do Oryza Ingredientes Para a polenta 90 gramas de manteiga 4 […]