Z Deli Sandwiches
![](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/08/BBQ-Deluxe_Z-DELI_Lucas-Terribili-26.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Tipos de Comidinhas: Hamburguerias
Endereço: Rua Bento Freitas, 314 - Centro - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 31293162
Site: zdeli.com.br
segunda-feira 12:00 - 00:00
terça-feira 12:00 - 00:00
quarta-feira 12:00 - 00:00
quinta-feira 12:00 - 00:00
sexta-feira 12:00 - 01:00
sábado 09:00 - 01:00
domingo 09:00 - 00:00
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (91)
![O j.r. burger traz dois discos finos de carne com queijo americano, cebola, picles e molho O j.r. burger traz dois discos finos de carne com queijo americano, cebola, picles e molho](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/11/JR-Burger_3.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=918&w=636)
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![Salão espaçoso da nova unidade do centro Salão espaçoso da nova unidade do centro](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/02/zdelicomidinhas28.jpg?quality=70&strip=info&w=920&w=636)
![Deli burger combina 180 gramas de carne, pastrami, cheddar e coleslaw Deli burger combina 180 gramas de carne, pastrami, cheddar e coleslaw](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/02/zdelicomidinhas2.jpg?quality=70&strip=info&w=409&w=636)
Resenha por Cintia Oliveira e Saulo Yassuda
A rede de lanchonetes comandada pelo chef Julio Vilela Raw e o sócio Bruno Orni Mester chega à sétima vitória de melhor hambúrguer por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER. Com unidades em Pinheiros, no Centro, no Itaim Bibi e nos Jardins, além de duas dark kitchens, uma na Avenida Rebouças e outra na região da Mooca, a hamburgueria tem o mesmo nome do restaurante de cozinha judaica que a avó de Raw, dona Rosa — a personalidade gastronômica do ano (leia mais na pág. 44) —, mantém há 42 anos e no momento está pausado para reforma. No cardápio do Z Deli, brilham os discos de 170 gramas de carne bovina, elaborados com um blend de cortes do dianteiro de gado angus e hereford. Eles são a alma de caprichados hambúrgueres como o ótimo jalapeño (R$ 47,00), que, mesmo com complementos tão marcantes como gorgonzola, bacon, creme azedo, cebola- roxa e rodelas de pimenta-jalapeño em conserva, é superequilibrado. Para variar as escolhas, o lamb (R$ 49,00) tem no interior de um pão de brioche de produção própria um disco úmido de cordeiro de sabor mais marcante, que se completa com cebola-roxa, picles de pepino e maionese de cominho. Para beliscar, não deixe de pedir a pastrami fries (R$ 49,50), batatas fritas besuntadas de queijo fundido com a carne curada e de agradável sabor defumado, creme azedo e cebolinha. A densa cheesecake (R$ 36,00), finalizada com calda de amora e chantili, é uma das boas sugestões para a sobremesa.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.