Restaurantes

Supra di Mauro Maia

Name: Supra di Mauro Maia
Address: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 681, São Paulo, SP, 04542-010, BR
Telephone: (11) 30714473

(Desde 2014)

Tipos de Restaurantes: Italianos

VejaSP:

Endereço: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 681 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30714473

Site: supracucina.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 22:30

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 22:30

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 22:30

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 23:00

sábado 12:00 - 16:30 - 19:30 - 23:00

domingo 12:30 - 17:00

Rotisseria, 12h/22h30 (dom. até 16h30; fecha seg.)

Faixa de preço: De R$176,00 a R$255,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (88), Levar vinhos (permite) (R$ 96,00)

**1/10** Risoto de camarões com alcachofras perfumado por limão-siciliano: ainda ganha acréscimo de presunto cru *(Arnaldo Lorençato/Veja SP)*

**2/10** Quarteto de agnelotti dal plin *(Mario Rodrigues/Divulgação)*

**3/10** Supra di Mauro Maia: horário ampliado *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**4/10** O tortelli di Minas vem recheado de galinha caipira e milho verde ao molho da ave assada, enriquecido com cachaça envelhecida e queijo da Serra da Canastra *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**5/10** Das massas clássicas, não deixe de provar o bucatini alla matriciana, cujo molho leva tomate, guanciale e queijo pecorino *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**6/10** FIlé de robalo grelhado em crosta de alho-poró, regado por molho de azeite extravirgem, limão e ervas, sobre aspargos frescos salpicado de ovas de capelim *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**7/10** Lentamente assado, o cabrito vai para a panela para ser cozido e ganha a companhia de legumes ao forno *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**8/10** Tagliolini negro com frutos do mar *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**9/10** No salão moderninho funcionam restaurante, rotisseria, loja de vinhos, café e wine-bar *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**10/10** O chef Mauro de Maia retorna com suas ótimas receitas *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Território do experiente Mauro Maia. A sugestão entre as massas frescas é o delicado cappellacci de burrata perfumada com raspas de limão-siciliano ao pesto pugliese de verdura cime di rapa, hortaliça que lembra o brócolis, azeite extravirgem, amêndoa tostada, queijo parmigiano reggiano italiano e aliche (R$ 95,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

Supra di Mauro Maia

VejaSP:

Resenha por Arnaldo Lorençato

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