Suplicy Cafés Especiais – Itaim Bibi

Resenha por Gabrielli Menezes

Marco Suplicy se dedicou no último ano à expansão de sua marca. Além da loja no térreo do par de edifícios São Paulo Corporate Towers, que se tornou a flagship da rede, inaugurou o Café do Farol no antigo Banespão (agora chamado Farol Santander) e assumiu o Mirante 9 de Julho.  Afora os bons cafés (R$ 6,50 o expresso), nos quais entram grãos comprados de pequenos produtores, há pedidas como o nitro cold brew, extraído a frio e tirado na pressão como se fosse chope. Servido na taça, custa R$ 10,00. Para acompanhar, peça uma tartine de abobrinha com mussarela de búfala e tomate-cereja (R$ 24,00). Se o desejo for um doce, o bolo red velvet (R$ 12,00) vem com muita calda de queijo cremoso, acrescentada na hora do pedido. 

Informações checadas entre julho e setembro de 2018.