Studio Carla Pernambuco

Resenha por Arnaldo Lorençato

Professora de culinária na própria escola, na cidade de Tigre, na Grande Buenos Aires, às margens do rio de mesmo nome, e uma espécie de embaixadora informal da vinícola Nieto Senetiner, a chef argentina Juliana López May vem em missão dupla a São Paulo. Em 2 de maio de 2017, Juliana ministra uma oficina entre 11h e 14h no Estúdio Carla Pernambuco. O preço da aula-almoço é R$ 400,00 e dá direito a saborear as receitas que ela ensinará: salada de lagostins, pão de azeitona, rotolo de espinafre com cogumelo e, na sobremesa, torta úmida de chocolate. O brownie de chocolate e tâmara encerra o cardápio na companhia de chás e café. A refeição vem acompanhada de vinhos Nieto Senetiner. Na véspera, ela arma um jantar com Paola Carosella, do Arturito. Todos os detalhes desse encontro a quatro mãos podem ser conferidos no Blog do Lorençato.