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Restaurantes

Stella

(Desde 2021)

Peixe servido sobre molho de cor alaranjada em cumbuca de cerâmica de cor preta — Peixe pocheado: servido junto de mescla de cebola-roxa, pimentas do reino preta e dedo-de-moça, cumaru, puxuri, amburana, cúrcuma, leite de coco e azeite de dendê. (Clayton Vieira/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Cozinha variada

VejaSP:

Endereço: Rua Saint Hilaire, 40 - (Canopy Jardins) - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 35099611

Site: instagram.com/stella.jardins

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

sábado 12:30 - 16:00 - 19:00 - 00:00

domingo 12:30 - 16:00

Faixa de preço: De R$176,00 a R$255,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (70), Levar vinhos (permite) (R$ 85,00)

Peixe pocheado: servido junto de mescla de cebola-roxa, pimentas do reino preta e dedo-de-moça, cumaru, puxuri, amburana, cúrcuma, leite de coco e azeite de dendê — 1/4 Peixe pocheado: servido junto de mescla de cebola-roxa, pimentas do reino preta e dedo-de-moça, cumaru, puxuri, amburana, cúrcuma, leite de coco e azeite de dendê (Clayton Vieira/Veja SP)

Pasta alla norma vegana: nhoque de mandioca sobre creme de berinjela defumada, molho de tomate e uma “ricota” de castanha-do-pará triturada — 2/4 Pasta alla norma vegana: nhoque de mandioca sobre creme de berinjela defumada, molho de tomate e uma “ricota” de castanha-do-pará triturada (Clayton Vieira/Veja SP)

Ambiente: salão instalado no térreo do hotel Canopy Jardins — 3/4 Ambiente: salão instalado no térreo do hotel Canopy Jardins (Clayton Vieira/Veja SP)

David Kasparian: chef em ação — 4/4 David Kasparian: chef em ação (Clayton Vieira/Veja SP)

Resenha por Arnaldo Lorençato

No final de uma ruazinha sem saída fica o Hotel Canopy, com o Stella no térreo. Algumas das receitas empolgam. É o caso do carpaccio de filé-mignon com missô de feijão-preto servido sobre torradas (R$ 47,00). O tagliolini fresco ao molho de tomate, queijo stracciatella e pó de azeitona preta (R$ 85,00) segue a linha clássica. O bife ancho com mandioca e vinagrete (R$ 124,00) poderia ter a peça de carne um tiquinho mais úmida.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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