Bar Sororoca

Resenha por Saulo Yassuda

Com uma descontraída atmosfera, este é um dos melhores lugares da cidade para comer peixes. Não por acaso, apresenta na afinação do negócio três chefs que manjam bem do assunto: Marcelo Corrêa Bastos (do Jiquitaia e do Lobozó), Thiago Castanho (do Puba, premiado como a melhor cozinha de bar por VEJA BELÉM COMER & BEBER) e Gustavo Rodrigues (Lobozó e Puba). Uma lousa lista os pescados disponíveis no dia, que vão direto para a grelha a carvão para ser assados com precisão. É o caso do xaréu amarelo (R$ 135,00), de carne úmida e pele tostada, que pode ter a guarnição de arroz de tomate (R$ 55,00). Antes dele, não deixe escapar ótimos petiscos, caso do guioza de camarão tostado de leve em caldo de tucupi (R$ 65,00, cinco unidades) e dos perfeitos minipastéis de palmito-pupunha (R$ 27,00, quatro). Colega de drinques como a batida de cajá (R$ 27,00) é a caprichosa lista de vinhos organizada com sagacidade pelas consultoras Daniela Bravin e Cassia Campos, da Sede261. Premiado como o melhor bar-restaurante pela edição de 2024 de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, o Sororoca está de mudança e deve começar a funcionar ainda em setembro em novo endereço, na Rua Harmonia, 321, Vila Madalena.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.