Shin-Zushi
Tipos de Restaurantes: Asiáticos, Japoneses
Endereço: Rua Afonso de Freitas, 169 - Paraíso - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 38898700
Site: shinzushi.com.br
segunda-feira - Fechado
terça-feira 11:30 - 14:00 - 18:00 - 22:30
quarta-feira 11:30 - 14:00 - 18:00 - 22:30
quinta-feira 11:30 - 14:00 - 18:00 - 22:30
sexta-feira 11:30 - 14:00 - 18:00 - 22:30
sábado 11:30 - 14:00 - 18:00 - 22:30
domingo 11:30 - 15:00
Fecha no 3º domingo do mês.
Faixa de preço: A partir de R$451,00
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (69), Levar vinhos (permite) (R$ 90,00) (1)(1)Valor variável
Resenha por Arnaldo Lorençato
A cada visita ao Shin-Zushi, percebe-se como os irmãos Ken e Nobu Mizumoto estão fazendo um trabalho cada vez mais refinado. Quem senta ao balcão tem a oportunidade de provar a degustação em oito etapas (sai a R$ 600,00 por pessoa). Sobre o arroz morninho aparecem cobertura como as ovas de ouriço embalada em alga nori crocante, o atum bluefin espanhol delicioso, a garoupa cheia de sabor, o polvo de cozimento impecável ao aroma de limão-siciliano… As sobremesas tiveram um upgrade com a inclusão de doces, como a charlotte de yuzu com frutas (R$ 30,00), elaborados pela Amay, premiada como a doceria número 1 da cidade nesta edição do COMER & BEBER.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.
