Satú
Tipos de Restaurantes: Brasileiros
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 450 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30321029
segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 00:00
terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 00:00
quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 00:00
quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 00:00
sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:30 - 00:00
sábado 12:00 - 17:00 - 19:30 - 00:00
domingo 12:00 - 17:00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80), Levar vinhos (permite) (R$ 30,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda
Quem toma conta da cozinha brasileira de múltiplas influências é Amilcar Azevedo, que substitui o chef Flavio Miyamura. Com o tucupi, banha camarões na brasa apoiados em creme de milho (R$ 38,00). A porção de pasteizinhos (R$ 27,00, seis unidades) leva recheio de rabada ou de taioba com catupiry. Homenagem a Minas Gerais, o bronzeado leitão crocante vem com purê de castanha adocicado (R$ 62,00). O ravióli de abóbora-de -pescoço defumada é uma versão da massa com espuma de queijo da Serra da Canastra, tudo salpicado de castanha-do-pará (R$ 49,00). De sobremesa, o flã de maracujá (R$ 27,00) tem jeitão de musse com espuma de wasabi e um crocante de puxuri, numa interessante combinação de sabores.
Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.
