San Lorenzo Gelateria – Itaim Bibi

Resenha por Larissa Zapata e Saulo Yassuda

Com receitas à moda italiana de Brenno Floriano, indicado ao prêmio de sorveteiro do ano também nesta edição, a casa coloca dezesseis sabores (R$ 23,00 o copinho pequeno ou a partir de R$ 27,00 no cone), entre rotativos e fixos, na vitrine de suas duas unidades, uma no Morumbi e outra no Itaim Bibi. Alguns parecem ter uma pegada mais voltada para o público infantil, caso do docinho san gabriel, que recebe pedaços crocantes de cookie e caramelo na massa fior di latte. O de chocolate branco com limão, que retorna em temporadas especiais, mistura o toque cítrico ao adocicado, enquanto o chocolate belga é mais intenso e marcante. Vale ainda provar o de mascarpone com figo, que tem a geleia da fruta espalhada na massa. Entre as poucas escolhas só de fruta, o sorbet de maracujá, elaborado só com água, tem boa acidez e é mais aerado. Tanto a casquinha da casa quanto o biscoito que acompanha o copo costumam chegar frescos e crocantes.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.