Primo Basílico
Tipos de Restaurantes: Pizzarias
Endereço: Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1864 - Jardim Paulistano - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30828027 / (11) 30836421
Site: http://www.primobasilico.com.br
segunda-feira 18:00 - 00:00
terça-feira 18:00 - 00:00
quarta-feira 18:00 - 00:00
quinta-feira 18:00 - 00:00
sexta-feira 18:00 - 00:30
sábado 18:00 - 00:30
domingo 17:00 - 00:00
Informações adicionais: Entrega em domicílio ((11) 30828027), Estacionamento/Valet (R$ 20,00), Lugares/Capacidade total (105), Levar vinhos (permite) (R$ 40,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato, Helena Galante e Saulo Yassuda
Uma das pizzarias mais charmosas da cidade, funcionou de berço para a rede Bráz. Na seleção de coberturas, encontram-se opções como a alho negro (mussarela, queijo meia-cura, tomate sweet grape, flor de sal, manjericão e um cheiro muito discreto de pimenta dedo-de-moça; R$ 95,00) e a alcachofrinha sobre molho de tomate e mussarela (R$ 90,00), que tem um sabor intenso da conserva na qual foi preparado o vegetal. Não raro, a borda pode ser larga demais num extremo e fininha em outro, além de muito queimada. Na sobremesa, a base da torta de maçã (R$ 22,00) vez ou outra chega úmida, quase molhada.
Informações checadas entre julho e setembro de 2018.
