Jun Sakamoto
![](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/08/DegustacaoJunSakamoto_11.jpg-1.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=750&h=500&crop=1)
Tipos de Restaurantes: Asiáticos, Japoneses
Endereço: Rua Lisboa, 55 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30886019
Site: https://junsakamoto.com.br/
segunda-feira 19:00 - 23:00
terça-feira 19:00 - 23:00
quarta-feira 19:00 - 23:00
quinta-feira 19:00 - 23:00
sexta-feira 19:00 - 23:00
sábado 19:00 - 23:00
domingo - Fechado
Faixa de preço: A partir de R$451,00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (30), Levar vinhos (permite) (R$ 90,00)
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![No japonês Jun Sakamoto: bolinhos de arroz cobertos por fatias de atum No japonês Jun Sakamoto: bolinhos de arroz cobertos por fatias de atum](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/11/jun-sakamoto-001.jpeg?quality=70&strip=info&w=923&w=636)
Resenha por Arnaldo Lorençato
Um artista dos mais talentosos, Jun Sakamoto tem como palco o balcão de sushi, onde atende de segunda a sexta somente oito clientes. Depois da ostra empanada, a degustação prossegue com sushis modelados em arroz da melhor qualidade e pescados fatiados com precisão. Pincelados com shoyu ou previamente temperados, vão chegando akami e toro de bluefin, barriga de salmão, olho-de-boi, robalo, carapau… Encerram o tempurá delicado de enguia, a rabada e uma sobremesa presente desde a inauguração, em 2000: sorvete de maçã com gelatina de saquê. A degustação custa R$ 550,00.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.