Iza Padaria Artesanal

Resenha por Beatriz Imagure e Saulo Yassuda

Desde 2020, um ano após a abertura, a casa da padeira Izabela Tavares esteve todos os anos entre os finalistas da categoria pelo COMER & BEBER — inclusive, em 2020 e 2023 foi consagrada campeã. O que reina ali é o básico mais do que bem-feito. Na vitrine, repousam atraentes opções de pães de fermentação natural, daqueles grandes e bonitos. O chamado semi-integral (R$ 34,00) tem a casca escurinha e crocante em contraste com a massa flexível. Menos usual, o de quinoa com limão (R$ 40,00), feito com farinha branca, apresenta o interior úmido e azedinho, com a casca fina, porém firme. Para comer ali mesmo, ou então para levar, o menu tem também receitas como a quiche (R$ 17,00), que varia de sabor conforme o dia, caso da de alho-poró, com recheio cremoso e base quebradiça. Para adoçar, experimente o bostok (R$ 18,00), fatia de brioche com creme de amêndoa mais framboesa e amora na finalização.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.