Italianinha

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

Quem entra na antiga padaria com pressa pode ficar confuso na hora de escolher o que levar. Com jeitão de mercearia, reúne uma grande variedade de produtos em um minúsculo espaço no Bixiga. Embora não apresente a forma de antigamente, o filão (R$ 7,00; 400 gramas) vai bem junto dos antepastos preparados lá mesmo. São exemplos mussarela de búfala temperada (R$ 56,90 o quilo) e fundo de alcachofra (R$ 128,00). O pão recheado de linguiça, berinjela, azeitona e tomate seco (R$ 25,00; 700 gramas) pode ser cortado na hora em fatias do tamanho do apetite do cliente. Quem preferir cozinhar em casa encontra massas frescas como o fusilli enrolado artesanalmente (R$ 39,90 o quilo) e cogumelo seco chileno vendido a granel (R$ 187,90).

Preços checados em 13 de julho de 2016.