Guarita Burger
![](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/11/Veja-Comer-e-Beber-Bares-Guarita-Bar-061.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1000&h=668&crop=1)
Tipos de Comidinhas: Hamburguerias
Endereço: Rua Antônio Carlos, 395 - Consolação - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 32621677
Site: instagram.com/guarita.burger
segunda-feira 12:00 - 23:00
terça-feira 12:00 - 23:00
quarta-feira 12:00 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 23:00
sábado 12:00 - 23:00
domingo 12:00 - 23:00
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80)
![Nuggets: acompanham maionese levemente picante Nuggets: acompanham maionese levemente picante](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2022/01/Guarita-nuggets.jpg?quality=70&strip=info&w=680&w=636)
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![Bolovo do Guarita Burger Bolovo do Guarita Burger](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/05/bolovo_02.jpg?quality=70&strip=info&w=919&w=636)
![O hambúrguer smashed salad com queijo fundido, tomate, picles, alface-romana, cebola e maionese O hambúrguer smashed salad com queijo fundido, tomate, picles, alface-romana, cebola e maionese](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/05/hamburguer-smashed-salad_06.jpg?quality=70&strip=info&w=409&w=636)
Resenha por Fernanda Campos Almeida e Saulo Yassuda
A hamburgueria na região do Baixo Augusta é um dos muitos negócios do chef australiano Greigor Caisley e do bartender do ano em 2020 por VEJA COMER & BEBER Jean Ponce — o nome da casa, tocada ainda com Alan Ponce, irmão de Jean, remete ao bar Guarita, em Pinheiros. Em um salão comprido, ao lado da cozinha à vista, provam-se bons sanduíches feitos com hambúrguer smash, aqueles prensados na chapa, encontrados inclusive no premiado Patties, do qual Caisley e Ponce também são sócios. O alho negro smash (R$ 28,00) leva ainda queijo da casa, alho negro (aquele que passa por um processo de envelhecimento), cebola-roxa e maionese. Desde abril há uma boa opção vegetariana: o portobello brie (R$ 34,00), que, no lugar da carne, recebe uma fatia grande de cogumelo portobello grelhado, de gosto marcante, e um naco alto de queijo brie empanado e frito, além de picles de pepino, alface, tomate e cebola. Antes, vale beliscar as fritas (R$ 12,00), que podem ser “aquecidas” com tempero apimentado cajun por mais R$ 1,00, junto de um potinho de maionese para chuchar
Informações checadas em outubro de 2022.