Bares

Elevado Bar

Name: Elevado Bar
Address: Rua Jesuíno Pascoal, 16, São Paulo, SP, 01224-050, BR
Telephone: (11) 992340145

(Desde 2019)

Elevado Bar: Para compartilhar, o vinho riesling com burrata e presunto cru sai a R$ 268,00 (Elevado Bar/Divulgação)

Tipos de Bares: Drinques, Vinhos

VejaSP:

Endereço: Rua Jesuíno Pascoal, 16 - Vila Buarque - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 992340145

Site: instagram.com/elevado_bar

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 18:00 - 00:00

quarta-feira 18:00 - 00:00

quinta-feira 18:00 - 00:00

sexta-feira 18:00 - 00:00

sábado 13:30 - 00:00

domingo 13:30 - 18:30

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (50), Levar vinhos (permite) (R$ 100,00)

**1/5** Mattiuz fica entre o balcão e as mesaspara auxiliar opúblico a decidiro que tomar *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**2/5** Salão a meia-luz: novidade etílica na Vila Buarque *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**3/5** Boa escolha para petiscar: torrada com purê de tomate, aliche e manjericão *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**4/5** Boa oferta de vinhos: 120 garrafas *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**5/5** Leandro Mattiuz: sócio faz a seleção dos rótulos *(Clayton Vieira/Veja SP)*

Resenha por Saulo Yassuda

Irmão mais velho do Elevado Conselheiro, o wine bar conquista um público próprio. Casais e turminhas na altura dos 30 e poucos anos se espalham pelas bancadas e pelo parklet em frente à casa. A carta de vinhos elenca 150 opções de diferentes estilos e há uma caprichada seleção em taça, com trinta sugestões, tudo garimpado em doze importadoras. O Ungrafted Old Vines Cinsault 2024 (R$ 48,00 a taça; R$ 238,00 a garrafa) é um tinto elaborado pela chilena De Martino a partir de vinhas antigas. A cozinha aberta, avistada do balcão, é pequena e consegue mandar ótimas pedidas. É o caso da tripa ala romana (R$ 58,00), uma deliciosa versão da dobradinha ao tomate com toque de hortelã e queijo Tulha. As porções são limitadas.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

Vila Buarque

Elevado Bar

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Resenha por Saulo Yassuda

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