Éclair Moi – Jardim Paulista

Resenha por Fábio Galib e Gabrielli Menezes

Não poderia ter um nome mais autoexplicativo: as éclairs, aqui também chamadas de bombas, são a especialidade da marca. A massa choux levíssima aparece com quinze possibilidades de recheio, para levar ou comer em uma das mesas da varanda. Entre eles, estão o de baunilha (R$ 11,65), o de chocolate (R$ 13,85) e o de pistache (R$ 13,85), esse último de sabor beeem apagado. Bons macarons (R$ 4,90 a unidade), como os de limão-siciliano e café, ajudam a colorir as vitrines. Dos bolos, o de caramelo tem massa de pão de ló de baunilha e três camadas espessas de recheio de creme de chantili e caramelo, que o deixam um tiquinho enjoativo (R$ 16,65 a fatia).

Preços checados entre julho e setembro de 2018.

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