Confeitaria Caramelo por Pedro Frade
Endereço: Rua Cândido Lacerda, 33 - Tatuapé - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (99) 94134242
Site: instagram/@confeitaria.caramelobr.
segunda-feira 12:00 - 23:00
terça-feira 12:00 - 23:00
quarta-feira 12:00 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 00:00
sábado 12:00 - 00:00
domingo 12:00 - 22:00
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (30)
Resenha por Cintia Oliveira e Saulo Yassuda
Inaugurada no complexo Vila Anália, eleito por COMER & BEBER em 2022, a doceria comandada por Pedro Frade foi rebatizada em agosto deste ano. As mudanças, porém, não impactaram a qualidade dos doces autorais. Em formato de um cubo repleto de bolhas, o entremet de chocolate com geleia de frutas vermelhas (R$ 34,00) é revestido por uma fina camada de chocolate pintada de vermelho. O recheio é uma musse aerada, que poderia ter a doçura mais equilibrada. Opção mais harmônica é a banoffee 2.0 (R$ 32,00), com massa doce de amêndoa, cremoso de baunilha, caramelo de banana e chantili de caramelo.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.
