Chimi Choripanes y Drinks
![](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/provoleta.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Tipos de Comidinhas: Argentinos, Lanchonetes, Sanduíches
Endereço: Rua Artur de Azevedo, 969 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Site: chimichoripanes.com.br
segunda-feira 11:30 - 23:00
terça-feira 11:30 - 23:00
quarta-feira 11:30 - 23:00
quinta-feira 11:30 - 23:00
sexta-feira 11:30 - 23:00
sábado 11:30 - 23:00
domingo 11:30 - 23:00
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Lugares/Capacidade total (22)
![Embutido defumado na parrilla: provoleta, maionese de páprica e chimichurri acompanham Embutido defumado na parrilla: provoleta, maionese de páprica e chimichurri acompanham](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/provoleta.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=920&w=636)
Resenha por Gabriela Del'Moro e Saulo Yassuda
Em espaços bem informais, com banquetas altas e autosserviço, reina o choripán. Esse sanduíche é montado no pão de fermentação natural chamuscado na brasa e leva linguiça de fabricação própria grelhada na parrilla. Uma das versões é a provoleta (R$ 30,00), de queijo provolone derretido com chimichurri e maionese de páprica. É menos empolgante a variação que transforma o embutido em um disquinho prensado, que acaba sumindo no pão de hambúrguer com queijo cheddar, picles de pepino, chimichurri e grãos de mostarda. Custa R$ 18,00.
Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.