Caulí Dinner Bar
![Espaço do andar superior: no mesmo imóvel do extinto bar](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/12/caulc3ad-lounge-bar-crc3a9dito-rafael-renzo-41.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Tipos de Bares: Drinques
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 248 - Jardim Paulistano - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 31975838
segunda-feira 17:00 - 22:00
terça-feira 17:00 - 22:00
quarta-feira 17:00 - 22:00
quinta-feira 17:00 - 22:00
sexta-feira 17:00 - 22:00
sábado 17:00 - 22:00
domingo - Fechado
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (50), Levar vinhos (permite) (R$ 80,00)
![Espaço do andar superior: no mesmo imóvel do extinto bar. Espaço do andar superior: no mesmo imóvel do extinto bar.](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/12/caulc3ad-lounge-bar-crc3a9dito-rafael-renzo-41.jpg?quality=70&strip=info&w=920&w=636)
![O coquetel old black fashioned 44 O coquetel old black fashioned 44](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/12/old-black-fashioned-44_cauli-lounge-bar_foto-leo-feltran_13-1.jpg?quality=70&strip=info&w=409&w=636)
![Mariachi: enfeitado com um sombrero e de sabor defumado e ácido Mariachi: enfeitado com um sombrero e de sabor defumado e ácido](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/12/el-mariachi-crc3a9dito-henrique-peron-53.jpg?quality=70&strip=info&w=409&w=636)
Resenha por Saulo Yassuda
Painel de grafite colorido, sofá de veludo azulado e paredes com figuras geométricas fazem do ambiente do bar tão extravagante quanto o visual dos drinques servidos ali. Funcionam não só para ser bebidos, como também para ser fotografados pela clientela ruidosa que adere ao clima de festa. Essa é a atual morada do bartender Spencer Amereno Jr., que deixou em agosto o Frank, no Hotel Maksoud Plaza, onde fazia um trabalho de excelência. A carta criada pelo profissional segue as diretrizes do Caulí, onde visual é tudo. Interessante, o batizado de meio amargo (R$ 34,00) é uma mistura de bourbon, cachaça envelhecida em carvalho, xarope de maple, Fernet Branca e bitters, com uma bolha repleta de fumaça aromática sobre a taça, pronta para ser estourada, mais um frasquinho de bitter para ir gotejando. Os pastéis de camarõezinhos e catupiry ajudam a dar uma enganada no estômago (R$ 42,00, seis unidades). O DRK, grupo dono do bar, também comanda o Olívio e o Mule Mule, na Vila Madalena, e o Fortunato, na Vila Mariana.
Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.