Cateto

Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

Queijos, embutidos e cervejas artesanais continuam a ser o foco da casa, agora apenas em Pinheiros — a matriz, na Mooca, fechou. Lá, provam-se rótulos pouco comuns, como o Amantik Coffea, da cervejaria mineira ZalaZ (R$ 20,00, 300 mililitros). De estilo wild ale, mistura café e cerveja de fermentação selvagem. Porções de embutidos são servidas em tábuas a partir de R$ 65,00. Deliciosa opção para um só estômago é o sanduba chamado porco preto (R$ 35,00), que une copa de javali defumada, queijo brie, conserva de limão-siciliano e gema de ovo curada no pão preto.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

• Chope e cerveja