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Restaurantes

Brasil a Gosto

(Desde 2006)
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Brasil a Gosto (Alexandre Schneider/)
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Tipos de Restaurantes: Brasileiros

VejaSP:

Endereço: Rua Professor Azevedo Amaral, 70 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30863565

Site: http://www.brasilagosto.com.br

Horário:

domingo 12:00 - Último cliente

Faixa de preço: De R$131.00 a R$220.00

Informações adicionais: Estacionamento/Valet (R$ 25.00), Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80)

Pirarucu com purê de banana e legumes
1/17 Pirarucu com purê de banana e legumes (Alexandre Schneider)
Moqueca colorida por urucum
2/17 Moqueca colorida por urucum (Alexandre Schneider)
Linguiça na cachaça com farofa de polvilho: servida na marmita
3/17 Linguiça na cachaça com farofa de polvilho: servida na marmita (Alexandre Schneider)
Barreado com pirão e banana-da-terra no vapor de cachaça
4/17 Barreado com pirão e banana-da-terra no vapor de cachaça (Alexandre Schneider)
Cachorro-quente de moela
5/17 Cachorro-quente de moela (Alexandre Scheneider)
Pirarucu: grelhado ao molho de capim-limão, gengibre e coco, com fitas largas da fruta e legumes
6/17 Pirarucu: grelhado ao molho de capim-limão, gengibre e coco, com fitas largas da fruta e legumes (Alexandre Schneider)
A chef Ana Luiza Trajano: livro com receitas coletadas em viagens pelo país
7/17 A chef Ana Luiza Trajano: livro com receitas coletadas em viagens pelo país (Lucas Lima)
Arroz de carreteiro: receita enriquecida por charque e linguiça
8/17 Arroz de carreteiro: receita enriquecida por charque e linguiça (Lucas Lima)
Pintado na folha de bananeira com banana assada e pirão
9/17 Pintado na folha de bananeira com banana assada e pirão (Ricardo D`Angelo)
Língua de boi com salpicão, brotos e crocante de mandioquinha
10/17 Língua de boi com salpicão, brotos e crocante de mandioquinha (Fernando Moraes)
Porco no melaço com quiabo, purê de abóbora e tangerina
11/17 Porco no melaço com quiabo, purê de abóbora e tangerina (Gladstone Campos)
Festival de receitas do Acre no Brasil a Gosto: rabada ao tucupi com purê e farofa de mandioca
12/17 Festival de receitas do Acre no Brasil a Gosto: rabada ao tucupi com purê e farofa de mandioca (Alexandre Schneider)
Arroz cateto com feijão verde banana e pupu
13/17 Arroz cateto com feijão verde banana e pupu (Divulgação)
Chambaril com jerimum
14/17 Chambaril com jerimum (Alexandre Schneider)
Camarão crocante ao creme de bobó e arroz de biribiri
15/17 Camarão crocante ao creme de bobó e arroz de biribiri (Alexandre Schneider)
Ambiente gracioso
16/17 Ambiente gracioso (Ligia Skowronski)
Objetos garimpados pela chef Ana Luiza Trajano, entre eles a cortina de fitas coloridas
17/17 Objetos garimpados pela chef Ana Luiza Trajano, entre eles a cortina de fitas coloridas (Ligia Skowronski)

    UMA VEZ POR MÊS

    A chef Ana Luiza Trajano fechou o premiado Brasil a Gosto no fim do ano passado para transformá-lo em um centro de pesquisa e também para atender sob reserva antecipada grupos de no mínimo dez pessoas apenas com menu degustação (R$ 210,00 a R$ 250,00). Como havia pedidos dos clientes pela volta do restaurante, a cozinheira resolveu abri-lo sempre no almoço do segundo domingo do mês. A estreia será neste dia 13. Poderão ser saboreadas sugestões à la carte como o pirarucu com purê de banana e legumes (R$ 88,00).

    Preços checados em 8 de março de 2016.

    (Por Arnaldo Lorençato)

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