Baretto

Resenha por Saulo Yassuda

Bom é saber que o Baretto está sempre lá, meio escondido no lobby do Hotel Fasano dos Jardins, em pleno funcionamento mesmo depois da meia-noite. Mas vale lembrar que esse é um lugar para poucos, porque não é muita gente que está disposta a desembolsar R$ 88,00 de entrada, só para começar o programa, num dia corriqueiro. Uma vez ali dentro, desfruta-se de muito conforto nos sofás e poltronas de couro, de preferência voltados para o centro do salão, onde MPB, bossa nova e jazz são cantados e tocados ao vivo. A equipe de bar, capitaneada por Valter Alves de Lima, o Bolinha, vai soltando coquetéis clássicos com competência, como o dry martíni (R$ 66,00), com refil conservado num frasco de vidro enterrado em gelo. O cardápio é variado, mas faz questão de não esconder a origem italiana. Os macios croquetes de carne, ou melhor, “crochette di carni”, valem as mordidas (R$ 99,00, nove unidades).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

• música ao vivo
• para ir a dois