Bar do Luiz Fernandes

Resenha por Saulo Yassuda

Espécie em extinção, a função de anfitrião de boteco — aquele que comanda o serviço e recebe bem o público — continua viva, muito viva, por aqui. Luiz Eduardo Fernandes cuida com carinho da bodega onde cresceu e que foi fundada, em 1970, pelos pais dele, o casal hoje aposentado Luiz e Idalina Fernandes. Escolha uma das mesinhas de madeira ou de aço com banquetas para começar logo a petiscagem. Não sem uma cerveja, como a da casa, a BDL Golden Ale (R$ 30,00, 600 milili- tros), ou uma batidinha de coco feita pelo próprio Edu (R$ 11,00). Os itens do caprichado balcão de acepipes são escolhidos por unidade e depois acomo- dados no prato: tem roll mop (sardinha enrolada com cebola; R$ 5,00), bem salgada, orelha de porco (R$ 4,00), jiló cozido (R$ 3,00)… Os bolinhos são o ouro do local. O cinquentinha (R$ 15,00) leva miolo de alcachofra, aliche e muçarela na massa de batata, e o brasileirinho (R$ 12,00 a unidade),massa de mandioquinha e recheio de carne de porco cozida com feijão e cou- ve. Lembrete: às sextas, há um concorrido pê-efe mutante de almoço (a partir de R$ 48,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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