Bachir – Jardim Paulista

Resenha por Cintia Oliveira e Saulo Yassuda

Não importa o dia nem a hora, a filial paulistana da sorveteria, com sede no Líbano, está sempre lotada. Embora a vitrine tenha sabores mais convencionais, como chocolate e doce de leite, o público é atraído pelas opções mais exóticas, como o miski, especiaria extraída da resina de uma árvore grega, flor de laranjeira e tâmara. Em comum, todos são cremosos e doces na medida. Depois de montar as casquinhas, os atendentes podem mergulhar o sorvete em uma cuba de pistache e finalizar com um pouco de chantili e doce de leite (a partir de R$ 14,00). A marca ganhou uma segunda loja no Jardim Paulista.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.