America – Paulista

Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda

Um público diversificado circula pelas unidades da rede, distribuídas em shoppings e pontos de grande circulação de pessoas. Aparecem tanto a galera do escritório, atraída pelas pedidas rápidas, como famílias com crianças, que encontram menus variados e com grande chance de agradar a todos. Pode-se começar a visita petiscando os tacos de milho crocantes, que na versão vegetariana (R$ 29,90 o quarteto) levam recheio de cogumelo de paris salteado, tomate, homus e saladinha de couve kale, tudo temperado com limão- siciliano e acompanhado de guacamole. Quem prefere ficar na salada encontra o bufê (R$ 56,90), montado apenas no al- moço, e a clássica caesar (R$ 46,90). O ribeye pode ter a parceria de batata assada ao molho de queijos mais saladinha coleslaw (R$ 73,40).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.