Alice Monte Líbano

Resenha por Arnaldo Lorençato

O antigo restaurante Monte Líbano, inaugurado na região da 25 de Março, onde funcionou de 1973 a 2022, reabriu na Vila Olímpia. Desde então, tem o nome de Alice Monte Líbano, justa homenagem à fundadora, a libanesa Alice Maatouk (1934-2020), personalidade gastronômica por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2015, que montou o negócio junto com o marido, Halim Maatouk (1934-1986), em 1973. A filha Regina Maatouk, com o sócio Nelson Rabello Filho, é quem toca a casa. Para começar, há esfirras como a aberta de coalhada com zátar (R$ 12,50) e a versão de massa folhada com carne (R$ 14,50), das melhores da cidade. O trio de pastas (R$ 52,50) vem com coalhada seca, homus e babaganuche. Sem aquele traço cítrico de limão do passado, os charutos de uva (R$ 36,50 ou R$ 59,80) continuam enrolados com perfeição.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.