Lanchonetes que fazem sanduíches caprichados

Seja como um lanche da tarde ou substituindo uma refeição, é difícil resistir à combinação de um pão quentinho recheado de queijos, embutidos, pastas e mais ingredientes.

A  Deliqatê, nos Jardins, aposta em uma fórmula familiar. O casal Richard Dominic Turner e Juliana Kuzuhara Turner comanda o negócio: ele cozinha, ela administra. O bacon usado no club sandwich é defumado na casa. 

Na Deli Deli, no Itaim Bibi, produzir os itens do cardápio também é regra. O pão do couvert, por exemplo, é assado na casa diariamente. Salpicado de gergelim, também compõe o sanduíche de salmão defumado, cream cheese, folhas verdes e azeite aromatizado por dill (R$ 31,00).  

Quem prefere lanches mais tradicionais, para comer com as mãos, encontra sugestões que se tornaram clássicos paulistanos. É o caso do consagrado bauru (R$ 23,30) do Ponto Chic, criado em 1939 no Largo do Paiçandu, e do sanduíche de pernil (R$ 14,00) do Estadão, lanchonete que fica aberta 24 horas, no centro.

Veja abaixo 22 endereços que levam a sério os sanduíches:

Al Basha Divulgação/Al Basha

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Al Basha (Divulgação/Al Basha / Al Basha)

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Al Basha

Rua Humberto I - 1038 - São Paulo - SP - (11) 59081294

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Próximo a duas faculdades, o salão bem simples tem mais movimento na hora do almoço. As turmas de estudantes vão em busca dos quitutes árabes de bom custo-benefício preparados pelo casal Marina Mattar e Jorge Haddad. Têm grande saída os kebabs, sanduíches enrolados em pão sírio. Faláfel, cafta e chanclich são algumas opções de recheio. […]

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( / Arais do Carlinhos)

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Arais do Carlinhos

Rua Correia de Melo - 103 - São Paulo - SP

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Bar do Mané Divulgação

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Bar do Mané (Divulgação / Bar do Mané)

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Bar do Mané

Rua da Cantareira - 306 - Mercado Municipal, Rua E, boxe 14 - São Paulo - SP - (11) 32282141

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Orgulha-se tanto da idade da banca, aberta em 1933, quanto dos anos de casa dos seus funcionários: no site da marca há um perfil de cada um dos atendentes, incluindo a informação de quando começaram dar expediente por lá. Todos sabem o cardápio de cor até de trás para frente. O lanche famoso que atrai […]

Panini e Aperol Spritz - Brera Greg Salibian

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Panini e Aperol Spritz - Brera (Greg Salibian / Brera – Il Panino Italiano)

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Brera – Il Panino Italiano

Alameda Ministro Rocha Azevedo - 1068 - São Paulo - SP

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Charles Dog - ingles Fernando Moraes/Veja SP

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Charles Dog - ingles (Fernando Moraes / Charles Dog)

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Charles Dog

Avenida Braz Leme - 480 - São Paulo - SP

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A especialidade são os cachorros-quentes. Montados em pão macio, eles podem receber até quatro salsichas, a exemplo do dogão brasileiro, com catupiry, vinagrete, molho de tomate, maionese, ketchup, mostarda e batata palha cobertos por uma camada generosa de purê de batata.

Sanduíche de pernil - Estadão Mario Rodrigues

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Sanduíche de pernil - Estadão (Mario Rodrigues / Estadão)

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Estadão

Viaduto Nove de Julho - 193 - São Paulo - SP - (11) 32577121

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Seu balcão é um dos mais democráticos da cidade. Gente indo ou voltando da balada, trabalhadores da região, taxistas e famílias turistando costumam se aboletar lado a lado a fim de devorar o famoso sanduíche de pernil no pão francês (R$ 14,00). O icônico lanche, que a bem da verdade já teve recheio mais suculento […]

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As casas são comandadas por João Paulo Diniz e Ricardo Trevisani. ( / Forneria San Paolo – Itaim Bibi)

Restaurantes Italianos Menu executivo

Forneria San Paolo – Itaim Bibi

Rua Amauri - 319 - São Paulo - SP - (11) 30780099

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As casas são comandadas por João Paulo Diniz e Ricardo Trevisani.

Frevo Mario Rodrigues

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Frevo (Mario Rodrigues / Frevo – Consolação)

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Frevo – Consolação

Rua Augusta - 1563 - São Paulo - SP - (11) 32847622

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A lanchonete sessentona é responsável pelos beirutes mais famosos da cidade

Frutaria São Paulo Fernando Moraes

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Frutaria São Paulo (Fernando Moraes / Frutaria São Paulo – Vila Nova Conceição)

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Frutaria São Paulo – Vila Nova Conceição

Rua Hélio Pellegrino - 100 - São Paulo - SP - (11) 38429934

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O cardápio da rede, com três unidades na capital, vai além dos sandubas e de sucões naturais.

Sanduíche para a Páscoa: peixe empanado no lugar do disco de carne Ricardo D'Angelo/Divulgação

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Sanduíche para a Páscoa: peixe empanado no lugar do disco de carne (Ricardo D'Angelo / Lanchonete da Cidade – Cerqueira César)

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Lanchonete da Cidade – Cerqueira César

Alameda Tietê - 110 - São Paulo - SP - (11) 30863399

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Não é só o ambiente da rede de lanchonetes que tem cara de outros tempos. Aqui, os milk-shakes também guardam um gostinho de antigamente.

La Sangucheria Divulgação

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La Sangucheria (Divulgação / La Sanguchería)

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La Sanguchería

Rua Padre Chico - 324 - 2º andar - São Paulo - SP

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Quem caminha pela Rua São Bento raramente nota o corredor comprido que leva ao famoso cachorro-quente servido na baguete. ( / Pedrinho Hot Dog)

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Pedrinho Hot Dog

Rua São Bento - 487 - São Paulo - SP - (11) 31072089

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Quem caminha pela Rua São Bento raramente nota o corredor comprido que leva ao famoso cachorro-quente servido na baguete.

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Um dos primeiros a apostar na piadina como especialidade, ajudou a popularizar o achatado sanduíche de sotaque italiano entre os paulistanos. O pão homônimo típico da Emilia- Romagna pode ganhar 27 recheios salgados no novo cardápio. A antiga versão de presunto de Parma, queijo brie, aspargo e molho de maçã ao mel tem agora a […] ( / Piadina Tree)

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Piadina Tree

Avenida Juriti - 629 - São Paulo - SP - (11) 36287316

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Um dos primeiros a apostar na piadina como especialidade, ajudou a popularizar o achatado sanduíche de sotaque italiano entre os paulistanos. O pão homônimo típico da Emilia- Romagna pode ganhar 27 recheios salgados no novo cardápio. A antiga versão de presunto de Parma, queijo brie, aspargo e molho de maçã ao mel tem agora a […]

Homus pastrami da Pinati: pasta de grão-de-bico, pastrami grelhado na chapa com cebola, picles de pepino, azeite, páprica, grão-de-bico crocante e molho amba Nani Rodrigues e Marcos Londero/Divulgação

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Homus pastrami da Pinati: pasta de grão-de-bico, pastrami grelhado na chapa com cebola, picles de pepino, azeite, páprica, grão-de-bico crocante e molho amba (Nani Rodrigues e Marcos Londero / Pinati)

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Pinati

Rua Armando A. Penteado - 56 - São Paulo - SP

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A lanchonete, especializada em comida israelense kosher, oferece pedidas como o fa- láfel (R$ 25,00, com oito unidades), bolinho de grão-de-bico e ervas, verde e sequinho, ao molho tahine. Para uma refeição mais completa, o homus shawarma (R$ 58,00) leva coxa e sobrecoxa de frango, homus, grão-de-bico crocante, ovo de gema mole, azeite, páprica e […]

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O nome entrega tudo: sanduíches no pão pita, os chamados kebabs, são a especialidade deste endereço com cara de bar. ( / Pita Kebab Bar)

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Pita Kebab Bar

Rua Francisco Leitão - 282 - São Paulo - SP - (11) 37741790

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O nome entrega tudo: sanduíches no pão pita, os chamados kebabs, são a especialidade deste endereço com cara de bar.

Bauru Ponto Chic Sophia Braun

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Bauru Ponto Chic (Sophia Braun / Ponto Chic – Centro)

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Ponto Chic – Centro

Largo do Paissandu - 27 - São Paulo - SP - (11) 32226528

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Clássico da cidade, o endereço reivindica para si a criação do icônico bauru.

dog haus Mario Rodrigues/Veja São Paulo

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dog haus (Mario Rodrigues/Veja São Paulo / The Dog Haüs)

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The Dog Haüs

Rua Bandeira Paulista - 400 - São Paulo - SP - (11) 23617189

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Foi o primeiro negócio da família Shoel, hoje também à frente dos quase vizinhos Classic Burger Haüs, TAP Haüs e Faláfel Haüs.

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( / Tostex – Shopping Cidade Jardim)

Tostex – Shopping Cidade Jardim

Avenida Magalhães De Castro - 12000 - São Paulo - SP

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