Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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The Liquor Store é o bar “irmão” menos concorrido do Tan Tan
O ótimo ponto de coquetelaria dos Jardins, que pertence aos mesmos donos do badalado bar de Pinheiros, renovou a carta de drinques
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31 jan 2025, 08h00 •
Se o Tan Tan, em 31ª posição na lista The World’s 50 Best Bars de 2024, parece espantosamente concorrido, o The Liquor Store, dos mesmo donos, tem um clima mais tranquilo. Mesmo sem reservar, é mais fácil conseguir uma banqueta e ter um atendimento personalizado.
Em comum, nos dois endereços é servida coquetelaria matadora. Entre as sugestões mais recentes da carta de Caio Carvalhaes e do chef Thiago Bañares, o miss daisy (R$ 67,00) mescla bem cachaça em amburana, grapefruit, cordial de agave, azedinha, vermute branco e limões, com a diluição do gelo perfeita.
Outro destaque é o better giuseppe (R$ 38,00), de Cynar, averna e cordial de folha de figo. Fica complexo, com toque caramelado e “figoso”.
The Liquor Store
Alameda Franca, 1151, 1º andar (entrada pelo Goya Zushi), Jardim Paulista.
Publicado em VEJA São Paulo de 31 de janeiro de 2025, edição nº 2929.
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