Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

COMER E BEBER

Domo, com música de vinil, serve pratos deliciosos na Vila Buarque

Descubra as novas opções do cardápio da casa, que segue cheio de influências asiáticas

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18 jul 2025, 08h00

Casa com ambiente intimista e ótima programação musical, de som vindo de vinis, o Domo também tem uma cozinha muito boa, desde abril com novidades da chef Gabriela Rodrigues.

Encontro terra e mar à japonesa, o yakitori de coração de pato e mexilhão vem com gostinho de brasa no espeto junto de purê de couve-flor, picles e brotos (R$ 49,00).

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De comer em bocados, o arroz moldado na forma de pequenos oniguiris tostados recebe por cima kimchi de nirá, patê de fígado de pato e jalapeño para serem embrulhados em alga nori (R$ 39,00, quatro unidades).