Carmem: bar moderno atrai o público da moda e LGBTQIAP+ ao Bom Retiro
A noite sem tanto agito do bairro ganhou a casa com mesas na calçada. Leia a crítica
![Ambiente de bar em corredor com faixa de inox e led](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/02/Ambiente_2.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=800&h=720&crop=1)
A noite sem tanto burburinho do Bom Retiro ganhou um ponto de agito. E não é um discreto bar-karaokê coreano, uma das poucas categorias de estabelecimentos que funcionam ali após o horário comercial.
Estamos falando do Carmem, um bar moderno e sem sigilo que desde novembro funciona no imóvel que foi de um antigo restaurante coreano — e já está ganhando um salão no imóvel vizinho.
É tocado pelo ex-varejista de moda Helder Lopes, na sociedade com o fotógrafo Rafael Paixão, e tem atraído o público da moda e LGBTQIAP+ ao salão de paredes brutas com uma faixa de inox e LED, complementado com concorridas mesas na calçada e embalado por brasilidades e R&B.
![Ilha das rosas carmem bom retiro Drinque em copo alto alaranjado sobre mesa de madeira](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/02/Ilkha-das-rosas_4.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=650)
A vibe ali é chegar e tomar um drinque, como o ilha das rosas (cachaça, Cynar, limão-siciliano, xarope de açúcar e água com gás; R$ 28,00) ou, mais potente, o old fashioned (R$ 30,00), feitos decentemente, ainda que vez ou outra se mostrem um tiquinho mais diluídos.
![Vinagrete de frutos do mar_4.jpg mão de pessoa colocando vinagrete de frutos do mar em fatia de pão](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/02/Vinagrete-de-frutos-do-mar_4.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=650)
Para acompanhar, há petiscos criados pelo gerente Pedro Albbez. Vá de pastel compridinho de queijo meia cura com kimchi, a conserva ardida de acelga coreana (R$ 30,00 o trio), e de vinagrete de frutos do mar miudinhos (lula, polvo e marisco; R$ 40,00), caprichado no limão-siciliano.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Carmem
Rua Silva Pinto, 429, Bom Retiro
Das 17h até 0h (sexta e sábado até 1h; domingo das 15h até 21h; fecha segunda e terça)
Instagram @bar.carmem
Aberto em 2022.
Veja o cardápio:
Publicado em VEJA São Paulo de 1º de março de 2023, edição nº 2830.
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