Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Mais uma loja La Guapa, da MasterChef Paola Carosella
A rede de empanadas acaba de abrir uma unidade na Vila Leopoldina, nesta terça (6). Sabia ainda onde será a próxima filial que fica pronta em dezembro
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Atualizado em 20 jan 2022, 15h15 - Publicado em 6 out 2020, 17h01
Uma das únicas redes paulistanas de gastronomia a ter uma notável expansão com novas lojas físicas neste ano, a La Guapa Empanadas acaba de abrir sua 11ª unidade nesta terça (6) — a terceira de 2020. A novata fica em uma das ruas mais agradáveis da Vila Leopoldina, bairro-paliteiro de edifícios que não param de subir.
O sucesso da La Guapa pode ser creditado à qualidade dos ótimos e premiados salgados de Paola Carosella, chef que se tornou famosa até fora do Brasil por sua participação no reality MasterChef Brasil, e à administração do sócio Benny Goldenberg, dono do restaurante Mangiare Gastronomia, também na Vila Leopoldina.
Goldenberg conta que o novo estabelecimento é 30% menor do que o inaugurado no Tatuapé no mês passado (para ler, clique aqui). Dispõe de uma área de de 90 metros quadrados, que inclui um deque ao ar livre na entrada. Embora tenha capacidade para receber até 45 clientes, no momento, permite o ingresso de, no máximo, 18 pessoas.
Mais uma vez, o empresário não revelou a quantia investida na montagem, mas reafirma que se trata de operação muito saudável. “É dinheiro do próprio La Guapa. As lojas geram caixa e usamos para abrir mais unidades”, explica.
A dupla de proprietários não vai parar a multiplicação. Como contei no post anterior, mais uma La Guapa está a caminho. Ficará no Shopping Cidade Jardim, onde funcionou o Octavio Café. Mais uma curiosidade sobre a próxima filial: terá um vizinho MasterChef. Ficará em frente ao Sal Gastronomia, de Henrique Fogaça.
“O legal da la Guapa é que conseguimos estar em todas as regiões da cidade e em vários shopping para atender um público bem variado”, garante Goldenberg.
Viva a democracia da empanada.
La Guapa Empanadas
Salão, delivery e retiradas: Rua Carlos Weber, 754, Vila Leopoldina, tel. 3835-6008.
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