Mooi Mooi, sorveteria do chef Oscar Bosch, chega ao Itaim Bibi

Por Saulo Yassuda

Conhecido pelos bons pratos e aperitivos espanhóis que prepara no Tanit e no Nit, o chef Oscar Bosch entrou, literalmente, numa fria. No Itaim Bibi, montou a sorveteria Mooi Mooi junto da namorada e sócia Mel Kolanian. 

Desde o dia 8, a dupla dá uma incrementada em sorvetes de produção própria que são passados por uma máquina especial que tritura ingredientes como biscoitos, confeitos, pipoca doce, frutos secos caramelados e até cereal de café da manhã, e os incorpora à massa.

O cliente pode criar as próprias combinações, mas há algumas sugestões da casa, como o chamado king kong (sorvete de banana, doce de leite, biscoito de pecã, banana desidratada e merengue seco; 23 reais). Para a elaboração dos gelados, a dupla contou com a consultoria de Francisco Sant’Ana, da Escola Sorvete.

O cardápio conta ainda com milk-shakes, sanduíches de sorvete e biscoito e cafés. A conferir.

Mooi Mooi
Rua Manuel Guedes, 249, Itaim Bibi.

+ Assine a Vejinha a partir de 12,90 mensais

Caderno de receitas:
+ Fettuccine alfredo como se faz em Roma

• Oscar Bosch
• sorvete