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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Murakami vende pratos japoneses para viagem

Restaurante japonês do chef Tsuyoshi Murakami aceita encomendas apenas para o jantar

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 15h15 - Publicado em 24 abr 2020, 06h00
Tirashi-zushi: uma das pedidas para ir retirar (Jun Murakami/Divulgação)
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Conhecido por apreciadores da culinária japonesa de qualidade, o chef Tsuyoshi Murakami abriu o próprio restaurante em parceria com a mulher, Suzana, e o filho, Jun, no finzinho de agosto de 2019.

Fechado por causa da pandemia, o Murakami volta a atender seus fiéis clientes, que podem fazer reserva por telefone e passar para pegar o jantar, já que o lugar funciona apenas nas noites de segunda a sábado.

Murakami
Tsuyoshi Murakami: chef entrega receitas em domicílio (Clayton Vieira/Veja SP)

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O menu da casa de comando familiar muda diariamente e pode trazer opções como gomuku shari (arroz de sushi, crocante de tempurá, hoshi-shiitake, shissô, nabo em conserva e cebolinha; R$ 50,00) e tirashi-zushi de arroz temperado com vinagre escuro coberto por vieira, enguia, ovas de ouriço, ovas de salmão e peixes do dia (R$ 180,00).

Também há a possibilidade de pedir a degustação completa por R$ 300,00. As encomendas, feitas durante o dia, são retiradas entre 18h e 21h.

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Take out: Alameda Lorena, 1186, Jardim Paulista, tel. 3064-8868 e 97103-1186.

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Caderno de receitas:
+ Fettuccine alfredo como se faz em Roma
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