Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Locale Ristorante tem pretensão gastronômica mas não entrega o que promete
Refeição no estreante, vizinho ao Locale Trattoria e ao Locale Caffè, do mesmo grupo, foi uma sucessão de percalços
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18 ago 2023, 06h00
A proposta do Locale Ristorante não poderia ser mais interessante: pratos para partilhar e refeições com o formato de um pequeno banquete em uma atmosfera agradável e informal.
Mas não é isso que acontece na casa, vizinha da Locale Trattoria e do bar Locale Caffè. O cardápio com certa pretensão culinária não entrega o que promete. Na minha visita, os percalços começaram logo na primeira entrada.
Embora viesse com fritas das boas, a porção de mexilhões tinha mariscos duros em molho de vinho alcoólico (R$ 54,00). Reinventado, o vitello tonnato (R$ 62,00) virou um carpaccio selado sobre uma maionese de atum bem sem graça.
Os bons camarões grandes não ajudaram a salvar a placa sólida de um mix de arroz vermelho e negro tostado (R$ 88,00). A melhor lembrança ficou com o tiramisu (R$ 38,00), que é ótimo.
Locale Ristorante
Rua Manuel Guedes, 375, Itaim Bibi, tel. 2276-7773. Tem acessibilidade. $$$
Instagram: @locale.ristorante.
Publicado em VEJA São Paulo de 18 de agosto de 2023, edição nº 2855.
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