Casa Porteña tem estreia prometida em shoppings paulistanos
Rede dedicada ao churrasco argentino surgiu em 2020 no ABC
![Carne com corte porterhouse: que será servido na dupla de endereços](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2021/03/IMG_2085.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=667&h=720&crop=1)
Por Saulo Yassuda
O Casa Porteña nasceu mirando os centros de compra. A primeira unidade desta churrascaria argentina surgiu em agosto passado no Park Shopping, em São Caetano do Sul, no ABC.
Os próximos endereços serão paulistanos e devem chegar ao Shopping Vila Olímpia, em maio, e ao Shopping Pátio Higienópolis, em agosto. Vão ocupar os pontos deixados pelo Galeto’s e pelo P.F. Chang’s, respectivamente, fechados durante a quarentena.
![Projeto – Casa Porteña Projeto que deve estrear em agosto: no Shopping Pátio Higienópolis](https://gutenberg.vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2021/03/c5492402-f3f0-4a11-9f96-38ef4e306671.JPG.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
“Começamos as negociações dos imóveis no fim de 2020 e, com a situação da pandemia, tivemos uma condição um pouco melhor”, revela Fernando Ludgero, dono da rede com o irmão Rafael. A dupla já foi sócia do Sal Gastronomia, de Henrique Fogaça, e atuou na expansão da marca entre 2017 e 2019.
Sobre a grelha inclinada serão preparados cortes clássicos, como o ojo de bife, extraído do contrafilé, e o vacío, equivalente à fraldinha, sem esquecer as carnes à moda americana, caso do porterhouse. Quatro variações de milanesa e uma seleção de pizzas também farão parte do cardápio.
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