Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Gosta de battera? Nagayama estreia delivery de sushis prensados

Batteraten oferece vinte versões da receita

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h05 - Publicado em 13 ago 2021, 06h00

Duplas de batteras variados sobre folha de bananeira.

Por trás do novo delivery Batteraten está o Nagayama, que tem quatro casas paulistanas. Pelo sistema de entrega, passa a oferecer batteras e aburis, dois tipos de sushis prensados em fôrmas de madeira.

Na seleção de battera, há opções como a de atum e a de abacate com kani. a seção de aburi, chamuscado com fogo, inclui pedidas como berinjela salteada no molho de missô, finalizado com soboro (tempero em pó de peixe).

Embalagem de delivery do Batteraten. — Embalagens para viagem: pedidos via aplicativo ou por telefone (Raul da Mota/Divulgação)

Todas as opções citadas têm quatro unidades e custam R$ 20,00 cada uma. Há ainda uma seleção de entradas, como cogumelo shiitake na manteiga e shoyu (R$ 20,00).

Batteraten
tel. 2537-6564; 98294-4229 (também para WhatsApp). Delivery: Rappi e próprio.
Instagram: @batteraten.

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